中新网重庆10月25日电 (梁钦卿)25日，在2024重庆市食物及农产品加工高水平质量的开展工业生态大会暨第九届我国(重庆)世界火锅工业饱览会上，重庆市食物及农产品加工工业高水平质量的开展作业专班日常作业负责人陈勇发布了重庆美食“渝味360碗”工业化时机清单，包含重庆火锅、重庆烤鱼等8大品类。

　　近年来，重庆市把食物及农产品加工工业归入全市“33618”现代制造业集群系统，奋力打造5000亿级支柱工业集群，取得了系列标志性效果。

　　据悉，重庆美食“渝味360碗”工业化时机清单包含重庆火锅、重庆烤鱼、特征豆制品、焙烤食物、卤烤制品、特征鱼、特征面食、特征肉制品8大品类，以及预制菜、调味品、半成品、速食、休闲食物5个工业化方向。下一步，重庆将不断健全工业化服务系统，约请广阔出资组织、品牌商企业、要点出产企业同享开展新机遇。

　　会上，江南大学辅导重庆江大食物及农产品加工工业研究院，规划了面向未来的重庆食物及农产品加工工业生态图谱，为推动工业高水平质量的开展供给决议计划参阅。

　　图谱分为五大梯级：榜首梯级杰出“新”，以九龙坡、北碚、渝北等5区为要点，打造“新质食物及农产品加工业立异高地”；第二梯级杰出“强”，以涪陵、江津、荣昌等8区为要点，打造“食物及农产品加工业强基产科高地”；第三梯级杰出“特”，以潼南、梁平、綦江等9个区县为要点，打造“食物及农产品加工业特征工业高地”；第四梯级杰出“标”，以长命、忠县、开州等12个区县为要点，打造“食物及农产品加工业标识产品高地”；第五梯级杰出“潜”，以南岸、南川、垫江等4个区县为要点，打造“食物及农产品加工工业潜力之地”。(完)

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